Softs
Softs
Suppen
Dal ka Shorba
Linsensuppe nach südindischer Art mit einem Schuss Sahne und Kokosraspeln
Vorspeisen
Samosas vegan (leicht scharf)
zwei Gemüse-Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Rosinen und Mandeln
Murgh Tikka
Hähnchenfiletstreifen, mariniert und im Tandoori-Ofen zart gegrillt
Vegetarische Gerichte
Sabzi Bahar
frisches Gemüse mit hausgemachtem indischen Rahmkäse in einer nordindischen Currysauce
Palak Paneer (leicht scharf)
hausgemachter gebratener Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln und exotischen Gewürzen
Taj Mahal Kofte
zarte gebratene Kartoffelröllchen mit hausgemachtem Rahmkäse und Cashewnüssen, serviert in einer geschmackvollen Sauce, abgestimmt mit geriebenem Käse und Rosinen - ein Gericht nach königlichem Rezept
Paneer Makhani
hausgemachter Rahmkäse, gebraten mit Nüssen und feinen indischen Gewürzen, serviert in einer Tomatensauce, abgerundet mit einem Hauchindischer Butter
Vegane Gerichte
Amchi Bengan Masala (vegan) (leicht scharf)
Auberginen-Stückchen gebraten in einer Masala-Gewürzmischung mit frischem Basilikum, abgerundet mit Kokosmilch
Amritsari Chole (leicht scharf)
Kichererbsen gegart in einer nordindischen Sauce mit einer speziellen Gewürzmischung aus Amritsar
Yellow Daal Tadka (leicht scharf)
Aromatische gelbe Linsen, mit frischen Tomaten, Knoblauch und indischen Gewürzen nach traditioneller „Mama-Bans-Art“ zubereitet
Hähnchengerichte
Chicken Curry
Hähnchenbrustfilet in einer typischen Currysauce, nach nordindischer Art zubereitet
Butter Chicken
saftige Tandoori-Hähnchenstücke mit leckeren Gewürzen und Nüssen in einer cremigen Tomatensauce
Bombay Chicken Masala (leicht scharf)
zartes Hähnchenbrustfilet gebraten in einer Gewürzmischung aus Mumbai, verfeinert mit Kokosnuss, Paprika und Erbsen
Chicken Malabari Masala (scharf)
Die smaragdgrüne, scharfe Sauce hat unser Chef an der südindischen Küste entdeckt und direkt für euch nach Berlin gebracht. Das zarte Hähnchenbrustfilet passt hervorragend zu der pikanten Sauce aus grünen Chilis, Koriander, Knoblauch und Tamarinde
Chicken Madrasi (scharf)
Hähnchenbrustfilet in einer würzigen Kokos-Currysauce, nach köstlicher südindischer Art zubereitet
Chicken Korma
Hähnchenbrustfilet in einer cremigen Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen und orientalischen Gewürzen, verfeinert mit geriebenem Rahmkäse
Lammgerichte
Lamb Curry
zartes Lammfleisch in Currysauce, nach indischer Art zubereitet
Bhuna Gosht (leicht scharf)
saftiges in speziellen Gewürzen eingelegtes Lammfleisch, gebraten mit Zwiebeln, Tomaten, frischem Ingwer und Knoblauch
Lamb Korma
Lammfleisch in einer cremigen Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen und orientalischen Gewürzen, abgestimmt mit geriebenem Rahmkäse
Lamb Malabari Masala (scharf)
Die smaragdgrüne und mittelscharfe Sauce hat unser Chef an der südindischen Küste entdeckt. Unser zartes Lammfleisch passt hervorragend zu der pikanten Sauce aus grünen Chilis, frischem Koriander, Knoblauch und Tamarinde
Lamb Madrasi (scharf)
Lammfleisch in einer würzigen Kokos-Curry-sauce nach köstlicher südindischer Art
Garnelengerichte
Jhinga Masala (leicht scharf)
geschälte „Black-Tiger“-Riesengarnelen gebraten mit Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Ingwer in einer Masala-Kräuter-Gewürz-mischung, dekoriert mit Kokosraspeln
Jhinga Makhani
geschälte und gebratene „Black Tiger“-Riesengarnelen mit Gewürzen und Nüssen in einer cremigen Tomatensauce
Jhinga Madrasi (scharf)
unsere geschälten „Black Tiger“- Riesengarnelen in einer würzigen Kokos-Curry-sauce, nach südindischer Art zubereitet
Beilagen
Drei Saucen
Typischer indischer Joghurt-Dip mit frischen Gewürzen, Tomaten und Gurke.
Lassi
Mango Lassi 0,25l
hausgemachter Lassi aus Joghurt, frischer Vollmilch und Alphonso-Mangos aus Indien
Mango Lassi 1L
Hausgemachter Lassi aus Joghurt, frischer Vollmilch und Alphonso-Mangos aus Indien
Softs
Bier
